Nascholing vakbekwaamheid chauffeur C: Vervoer van voedingswaren onder geleide temperatuur


Ontdek of actualiseer uw kennis rond voedselveiligheid, HACCP, Food defence, ...
#180642

Introductie

Deze opleiding kadert in de wettelijk voorziene Bijscholing vakbekwaamheid chauffeur C.

Omschrijving

De opleiding is een module binnen de nascholing vakbekwaamheid voor vrachtwagenchauffeurs, waarin de voorschriften van voedselveiligheid en hygiëne bij het vervoeren onder geleide temperatuur centraal staan. Aan de hand van praktijkvoorbeelden gaan we door de wettelijke bepalingen, we overlopen de gevaren en gaan door de voorschriften van HACCP en Food Defence.

Deze opleiding wordt ondersteund door de sectorfederatie.

Alimento komt tussen voor bedrijven met werknemers van PC 118-220.

Voor de PC 143 arbeiders gelden de gemaakte afspraken met Alimento.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

  • Chauffeurs met rijbewijs C, C+E, C1, C1+E  met code 95
  • Chauffeurs met  een gecombineerd rijbewijs C en D met code 95

Toelatingsvoorwaarden

  • U beschikt over een geldig rijbewijs C of C en D met code 95
  • U beheerst de Nederlandse taal

Programma

  • Inleiding
  • Wettelijke bepalingen
  • Goede hygiënepraktijken
  • Soorten gevaren in voedingsindustrie
  • Microbiologie
  • HACCP
  • Food defence