Najaar 2024

De machinerichtlijn toegepast in de voedingsindustrie

De essentiële veiligheids- en gezondheidseisen

Wat kent men na het volgen van deze opleiding?

Na deze opleiding heeft u inzicht in de machinerichtlijn, specifiek toegepast op machines bestemd voor de voedingsindustrie. Aan de hand van voorbeelden die de docent heeft ervaren wordt de theoretische benadering getoetst aan de praktijk.

Omschrijving

De nieuwe machinerichtlijn is sinds 2009 van kracht in België. De essentiële veiligheids- en gezondheidseisen blijven de belangrijkste bijlage om incidenten en accidenten te voorkomen.
Bovendien wordt door de voedingsindustrie bijzondere aandacht besteed aan hygiëne, kruis-contaminatie en omgevingsfactoren.

We onderscheiden risico's voor de operatoren en voor het voedingsmiddel afkomstig van de machine, het product, de omgeving en de operatoren. Er moet dus eveneens rekening gehouden worden met de hygiëne en de reinigings- en desinfectie-efficiëntie om kruiscontaminatie en microbiologische contaminatie te vermijden.

Risico mitigatie gebeurt door de juiste keuze te maken voor de afwerking van de machine oppervlakken, het vermijden van spleten, dode hoeken en holtes. Het gebruik van resistente materialen zal het risico op aanwezigheid van corrosie producten in het voedsel vermijden.

Ook moet er aandacht zijn voor preventief en curatief onderhoud inclusief het gebruik van ontsmettingsmiddelen, smeermiddelen, spoelmiddelen geschikt voor de voeding.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

Deze opleiding is nuttig voor constructeurs, samenstellers en gebruikers van machines in de voedingsindustrie, verantwoordelijken in een productieomgeving, verantwoordelijken en medewerkers betrokken bij het organiseren van het onderhoud, preventieadviseurs, aankopers, invoerders van machines en personen die er belang bij hebben voldoende kennis te hebben van de specifieke bepalingen voor machines voor voedselbereiding.

Methodologie

Vanuit de praktijkervaring van de docent worden de belangrijkste aspecten toegelicht.

Deze opleiding is een gezonde afwisseling van theorie en praktijkervaring. De docent houdt van interactie en moedigt de deelnemers steeds aan om hun vragen te stellen en discussiepunten op te werpen.

Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?

  • Wetgevend kader
  • Omschrijving van de Europese machinerichtlijn
  • Essentiële veiligheids- en gezondheidseisen
  • Technische constructie dossier en EG-verklaring van overeenkomst
  • Aanvullende veiligheids- en gezondheidseisen in verband met voedselbereidingsmachines
  • Risico-analyse techniek met verwijzing naar HACCP
  • Reiniging en desinfectie
  • EN 1672 - specifieke ontwerpnorm voor voedselbereidingsmachines
  • Gevolgen voor het opstellen van het technisch constructiedossier en wettelijk verplichte documenten

Ook interessant voor jou

U wenst minder ongevallen tijdens onderhoudswerkzaamheden? Schrijf u in voor deze opleiding LOTOTO!
  • icon Gent
  • icon 1 sessie
  • icon Vanaf 257,00 excl. BTW
icon chevron right
  • icon Gent
  • icon Vanaf 257,00 excl. BTW
  • icon 1 sessie
U wenst minder ongevallen tijdens onderhoudswerkzaamheden? Schrijf u in voor deze opleiding LOTOTO!
  • KMO-portefeuille
icon chevron right
In deze opleiding krijgt u inzicht in de Europese machinerichtlijn en kunt u de impact van deze richtlijn op uw machine of installatie bepalen.
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
icon chevron right
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
In deze opleiding krijgt u inzicht in de Europese machinerichtlijn en kunt u de impact van deze richtlijn op uw machine of installatie bepalen.
icon chevron right
Weet u wat er moet gebeuren wanneer een niet voltooide machine wordt ingebouwd of samengebouwd met andere machines of niet voltooide machines?
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
icon chevron right
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
Weet u wat er moet gebeuren wanneer een niet voltooide machine wordt ingebouwd of samengebouwd met andere machines of niet voltooide machines?
icon chevron right

Wilt u graag een opleiding aanpassen op maat van uw bedrijf?

Samen creëren we uw perfecte opleiding!

Foto Marcia Vansever

Marcia Vansever

Projectcoördinator

Ik wens een incompany opleiding

Een vraag over deze opleiding?

Wij zijn er voor u! Contacteer ons en wij helpen u met veel enthousiasme verder.

Stel uw vraag